kizagisuのこだわり


グルテンフリー・カゼインフリーのおもてなし ────

有機野菜をふんだんに使用し調味料も無添加にこだわります。

小麦粉、動物性乳製品は一切使いません。

食べ物が自らの体をつくる。

当たり前の大切なことを 真っすぐに考え 時のもの 自然なものを調理し お届けします。

漢方 薬膳 アーユールヴェーダなどの考え方も取り入れながら 

シチュエーションだけでなく体調などにも合わせたメニューをご提案させていただきます。

プロフィール


フードプロデューサー杉崎 聡美

<主な経歴>

ヒルトン東京ホテル

パークハイアット東京ホテル

Sucre

ASTANA GARDEN

ルヴェソンヴェール東京

一般社団法人きほんの木代表理事

食育料理教室「エコール・オカッテ」主宰

かき氷南極堂 経営・メニュー開発

 

<主な資格>

調理師免許

西洋料理専門調理技能士免許

スパイス&ハーブ検定3級

薬膳調整師

漢方コーディネーター

日本メディカルアロマテラピー協会

セルフケア講師資格