kizagisuのこだわり
グルテンフリー・カゼインフリーのおもてなし ────
有機野菜をふんだんに使用し調味料も無添加にこだわります。
小麦粉、動物性乳製品は一切使いません。
食べ物が自らの体をつくる。
当たり前の大切なことを 真っすぐに考え 時のもの 自然なものを調理し お届けします。
漢方 薬膳 アーユールヴェーダなどの考え方も取り入れながら
シチュエーションだけでなく体調などにも合わせたメニューをご提案させていただきます。
料理人プロフィール
杉崎 聡美
主な経歴
ヒルトン東京ホテル/パークハイアット東京ホテル/Sucre/ASTANA GARDEN/
ルヴェソンヴェール東京/一般社団法人きほんの木代表理事/食育料理教室エコール・オカッテ主催/かき氷南極堂経営
https://www.ocatte.jp/
主な資格
調理師免許/西洋料理専門調理技能士免許/スパイス＆ハーブ検定3級/薬膳調整師/
漢方コーディネーター
日本メディカルアロマテラピー協会/セルフケア講師資格
