kizagisuのこだわり
グルテンフリー・カゼインフリーのおもてなし ────
有機野菜をふんだんに使用し調味料も無添加にこだわります。
小麦粉、動物性乳製品は一切使いません。
食べ物が自らの体をつくる。
当たり前の大切なことを 真っすぐに考え 時のもの 自然なものを調理し お届けします。
漢方 薬膳 アーユールヴェーダなどの考え方も取り入れながら
シチュエーションだけでなく体調などにも合わせたメニューをご提案させていただきます。
プロフィール
料理人 杉崎 聡美
<主な経歴>
ヒルトン東京ホテル
パークハイアット東京ホテル
Sucre
ASTANA GARDEN
ルヴェソンヴェール東京
一般社団法人きほんの木代表理事
かき氷南極堂 経営・メニュー開発
<主な資格>
調理師免許
西洋料理専門調理技能士免許
スパイス＆ハーブ検定3級
薬膳調整師
漢方コーディネーター
