[メニュー開発・レシピ作成・メニュー監修] 1品30.000円税別~
飲食店のメニュー開発
書籍などのレシピ提案などの依頼
[バカルディジャパン株式会社様]
2019年日比谷公園にて
マルティーニガーデンラウンジのグルテンフリーメニュー開発・提案・監修
[出版レシピ提供]
晋遊舎ムックLDK
漢方レシピの便利帖 漢方の食卓270
60代からのちょうどいいシニアごはん
LDK BESTレシピ大百科
スープの便利帖
[米粉スイーツ開発]
米粉・てんさい糖を使った体に優しいスイーツの提案
レストラン・カフェ向けグルテンフリーメニュー提案
レシピ作成など
NAKAI ROSE FARM様
ローズリーフティーを練りこんだ米粉スコーンのレシピ開発・料理撮影
https://www.baranogakkou.co.jp/
[かき氷のオリジナルソース開発]
日野市南平に行列をつくる人気店
自然派かき氷 南極堂
南極堂みるくアイスクリーム
商品開発
https://www.instagram.com/nankyokudo2755/
[お食い初め ナチュラルフレンチのパーティー料理]
日野市 イエノコモノさんコラボ企画
https://www.ienokomono.com/
[レシピ定期掲載]
多摩モノレールのフリーペーパー
kizagisuの多摩のお野菜いただきます!
のコーナーにて地域食材の紹介とレシピを掲載
<メール問い合わせ→打ち合わせ(依頼内容確認)¥1,000/h+交通費→見積もり→依頼確定→メニュー提案確認→納品→確認→支払い>
[店舗開発・店舗運営のご相談・衛生指導等] 1時間10.000円税別~
新規店舗のスタートアップフォロー
店舗運営の問題点の洗い出し
改善アドバイス(メニュー整理・オペレーション整理・導線改善など)
長期運営経営計画・衛生管理指導など
グルテンフリー指導・相談など
<メール問い合わせ→スケジュール調整→ヒアリング¥10,000/h+交通費→指導計画確定→実施(¥10,000/h+交通費)→支払い>
[食材のPR企画相談] 1品30.000円税別~(交通費別途)
特産物のPR企画・活用メニュー提案・イベント開催など
[地域食材を紹介する為のメニュー開発など]
日野市商工会さま主催
・日野彩りごはんメニュー提案
・日野野菜じゃがいも 卵・乳不使用ポテトサラダ
・日野野菜にんじん 米粉の人参カップケーキ
<メール問い合わせ→打ち合わせ(依頼内容確認)¥1,000/h+交通費→見積もり→依頼確定→企画提案確認→納品→確認→支払い>
[講師依頼] 1講座30,000円~(交通費別途)
・料理教室講師
・グルテンフリー講座
・飲食店開業講座講師
・漢方薬膳講座講師
・健康講座講師
・薬膳講座
・健康講座
・創業講座(多摩信用金庫様主催ブルームカフェ・ MIDOLINOさん主催「店舗を持たない飲食店の始め方」など)
・食のイベント講師など(食の未来トーク・都立日野台高校キャリアガイダンス講師など)
※ご相談費用はケースにより変動致しますので,お問い合わせ欄からお気軽にご相談ください。